Выпечка и десерты
Посмотреть всеЧизкейк Сан-Себастьян по рецептуре всемирно известного шеф-кондитера Карима Буржи. Нежный кремовый ванильный чизкейк на основе из песочного теста
Классический десерт родом из Бордо - плотная корочка со вкусом медовой карамели и нежное ароматное тесто, похожее на крем
Хлеб
Посмотреть всеРжаной хлеб с кориандром, кисловатый, грубоватый, очень русский по духу. Наш Турт 2.0 в форме - только ржаная мука, закваска, вода, соль и щепотка кориандра
Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске с яблочным пюре, солодом, кориандром и фенхелем. Деликатный, влажный, с тонким ароматом яблок и специй
Пшеничный хлеб на закваске с овсяными хлопьями, кукурузной крупкой, семенами льна
Гастрономия
Посмотреть всеСлойка
Посмотреть всеЛавка сладостей
Посмотреть всеНежное и слегка влажное печенье. Как брауни, но ещё лучше. Внутри тёмный шоколад и ржаная мука, сверху-хлопья соли. Идеально для чая, кофе и дижестива.
Плотное и основательное печенье из плющенного овса с золотым изюмом
Традиционное итальянское печенье с миндалем, фундуком и темным изюмом Джамбо, вымоченным в апельсиновом соке
Без глютена
Посмотреть всеХрустящие овсяные хлопья, запеченные с пюре из яблок и гречишным медом; слайсы сливы и яблок; карамелизованный фундук.
Мы добавили чернослив, обваляли хлеб в маке. Воздушная текстура и приятная, деликатная кислинка.
Тонкие хрустящие хлебцы из рисовой муки, томатной пассаты и ароматных семян. Без глютена!
Сэндвичи
Посмотреть все