Сэндвич Нью-Йорк на панеттоне

Панеттоне с апельсином и карамельным шоколадом (пасхальная/рождественская итальянская сдоба на закваске лЕвита мАдре, волокнистая, суперароматная история с во фруктовое направление), пастрами из говядины (как в Крок-мен^е: сложно-сочиненый мясной деликатес (мясо сначала замариновали, обсыпали специями, закоптили, а потом томили при низких температурах — все для нежной волокнистой текстуры и яркой пряной ароматики), соус коктейльный (майонез hellman’s, сметана м.д.ж. 30%, лук зелёный, соус ворчестер, кетчуп, горчица), сыр грюйер.