Рулет-бриошь с шоколадом и цукатами
200г
Распишитесь, вам булочка!
«Почтовая булочка» из Уфы. Это рулет с шоколадом и цукатами от пекарни Zurrahmat.
Сливочная бриошь, свёрнутая рулетом. Внутри тёмный шоколад и апельсиновые цукаты. Сверху сироп, какао и сахарная пудра.
Мука пшеничная в/с, шоколад тёмный итальянский 52% (какао-паста, сахар, какао-масло, соевый лецитин, ароматизатор ваниль), цукаты апельсиновые, сахар, меланж яичный пастеризованный, масло сладкосливочное м.д.ж. 82,5% несолёное, вода фильтрованная, масло подсолнечное рафинированое, дрожжи свежие прессованные, желток яичный пастеризованный, какао терруарный barry, сахарная пудра, молоко ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, соль, цедра лимона и апельсина.
