Pâté en croûte Фуа-гра с перечным муссом 1/2
1000г
Пате-ан-крут - традиционный французский мясной паштет в хрустящем тесте. Сытный, с обильной мясной начинкой и фуа-гра, под слоем перечного мусса.
Пшеничная мука в/с, масло сладко-сливочное м.д.ж. 82% несолёное, вода, соль. Фарш Чак ролл: печень фуа-гра, свиная шея, желток, перечный соус, ворчестер, чернослив, можжевеловая ягода. Мусс перечный: розовый перец, черный перец, белый перец, сливки коровьи пастеризованные 33%, бульон из говяжьих хвостов. Брусничный соус.
* только по предзаказу с 10.04.2026
