Описание
Курник — это традиционный русский пирог, который издавна считается символом щедрости и гостеприимства. Маринованное бедро цыпленка, жареные с тимьяном грибы и яйцо в рассыпчатом тесте. Подаётся горячим или тёплым.
Курник
1350₽
Мука пшеничная в/с, масло сливочное, вода фильтрованная, соль.
Картофель печеный со сливочным сыром и зеленью, бедро цыпленка маринованное в соусе сладкий Чили, соус ворчестер, грибы шампиньоны жареные с тимьяном и солью, сыр моцарелла, яйцо куриное, сливки 33%
Похожие товары
Нежная запеканка со сметаной и ярким малиновым кули.
950₽
170г
Запеканка с собой
170г
Нежная запеканка со сметаной и ярким малиновым кули.
Творог 9%, сливочный сыр, сметана, яйцо куриное, сахарная пудра, масло сливочное. Малиновый соус: малина свежемороженая, вода фильтрованная, сахар. Соуник со сметаной.
energy
268,2
proteins
10,0
fat
16,0
carbohydrates
21,0
energy
456,0
proteins
16,9
fat
27,3
carbohydrates
35,7
Рубленая утка с помидорами и паприкой на подушке из запеченного картофеля, инжирный соус и рассыпчатое тесто.
1550₽
600г
Пирог с уткой
600г
Рубленая утка с помидорами и паприкой на подушке из запеченного картофеля, инжирный соус и рассыпчатое тесто.
Тесто рубленое песочное (мука пшеничная в/с, масло сладко-сливочное 82%, вода, соль), картофель печеный на подушке из соли (картофель, соль, сыр творожный сливочный, сливки пастеризованные 33%, сметана, петрушка, укроп, чеснок, масло оливковое), карамелизованный лук (морская соль, сахар тростниковый, вода, коньяк), соус инжирный (конфитюр из инжира, масло оливковое, масло растительное, соус соевый), томатный соус (томаты пилати, паприка копченая, кетчуп, малиновый кули (малина с/м, сахар, вода)), фарш из утки.
energy
202,8
proteins
6,6
fat
12,1
carbohydrates
16,9
energy
1 216,7
proteins
39,9
fat
72,3
carbohydrates
101,6
Взбитое гастрономическое масло «La Mer» с насыщенным морским вкусом и послевкусием, напоминающим черную икру.
Водоросли нори придают продукту уникальный оттенок, на третий день масло может приобретать фиолетовый цвет. Это естественный процесс, связанный с выделением йода водорослями нори, не влияющий на вкус и качество масла.
870₽
120г
Масло La Mer
120г
Взбитое гастрономическое масло «La Mer» с насыщенным морским вкусом и послевкусием, напоминающим черную икру.
Водоросли нори придают продукту уникальный оттенок, на третий день масло может приобретать фиолетовый цвет. Это естественный процесс, связанный с выделением йода водорослями нори, не влияющий на вкус и качество масла.
Масло сливочное 82%, сыр сливочный творожный, морская соль, водоросли нори.
energy
670,8
proteins
2,4
fat
72,6
carbohydrates
2,0
energy
805,0
proteins
2,9
fat
87,1
carbohydrates
2,4
Пате-ан-крут — традиционный французский пирог. Плотный мясной паштет с можжевеловой ягодой, с обильной мясной начинкой и фуа-гра, под слоем перечного мусса в рассыпчатом тесте в желе из красного вина. Подаётся с брусничным соусом.
*Цена может меняться в зависимости от веса.
8500₽
1000г
Pâté en croûte Фуа-гра с перечным муссом
1000г
Пате-ан-крут — традиционный французский пирог. Плотный мясной паштет с можжевеловой ягодой, с обильной мясной начинкой и фуа-гра, под слоем перечного мусса в рассыпчатом тесте в желе из красного вина. Подаётся с брусничным соусом.
*Цена может меняться в зависимости от веса.
Пшеничная мука в/с, сливочное масло, вода, соль. Фарш Чак ролл: печень фуа-гра, свиная шея, желток, перечный соус, ворчестер, чернослив, можжевеловая ягода. Мусс перечный: розовый перец, черный перец, белый перец, сливки 33%, бульон из говяжьих хвостов. Брусничный соус.
energy
381,8
proteins
12,7
fat
20,2
carbohydrates
37,4
energy
3 817,9
proteins
126,6
fat
201,9
carbohydrates
373,7