Кулич с апельсином и шоколадом

Шоколад темный, масло растительное, банан, масло сливочное, яйцо меланж, сахар тростниковый, шоколад темный, какао-порошок, разрыхлитель, корица, соль, мука пшеничная в/с.

Основа из карамелизованного в сливочном масле и сахаре бисквита, пропитанного ромовым сиропом (бисквит: молоко коровье пастеризованное 3,5%, дрожжи свежие прессованные, сахар, мука пшеничная в/с, масло сладко-сливочное, яичный меланж пастеризованный, соль), крем заварной (яичный желток пастеризованный, сахар, крахмал кукурузный, молоко коровье пастеризованное 3,5%, ванильная паста из бурбонской ванили, сливки коровьи пастеризованные 33%), ромовый сироп (вода, сахар, апельсиновая цедра, лимонная цедра, ром тёмный, апельсиновый сок, ванильная паста из бурбонской ванили, изюм тёмный, вымоченный в коньяке, апельсиновые цукаты, тримолин), ванильный взбитый ганаш (шоколад белый, сливки пастеризованные коровьи 33%, желатин, вода, ванильная паста из бурбонской ванили), конфи из черной смородины (черная смородина с/м, пектин NH, сахар), итальянская меренга (яичный белок пастеризованный, сироп глюкозы, сахар, вода, агар-агар).

Сливочный сыр, маскарпоне, сливки 33%, яйцо, сахар, песочная крошка (мука пшеничная в/с, сливочное масло, вода, соль).

Молоко, мука пшеничная в/с, сливочное масло, сахар, соль, меланж, желток, темный ром, воск пчелиный, ваниль.