песочное тесто или Pâte sucrée (масло сладко-сливочное 84%, сахар, соль, мука миндальная, мука пшеничная в/с, яичный меланж пастеризованный), крем взбитый ванильный ганаш (шоколад белый, сливки коровьи пастеризованные 33%, желатин, вода, ванильная паста из бурбонской ванили), конфи из вишни с гранатом и эстрагоном (вишня пюре с/м, сахар, паста их тархуна (эстрагона), пектин NH, гранатовое пюре с/м, агар-агар), черешня, нейтральный гель (вода, сахар, пектин NH, сироп глюкозы, лимонная кислота).