песочное тесто или Pâte sucrée (масло сладко-сливочное 82,5%, сахар, соль, мука миндальная, мука пшеничная в/с, яичный меланж пастеризованный), крем взбитый ванильный ганаш (шоколад белый, сливки коровьи пастеризованные 33%, желатин, вода, ванильная паста из бурбонской ванили), компоте из абрикосов с кинзой (абрикос шалах свежий, кинза свежая, пектин NH, сахар, лаймовый сок и цедра, желатин), абрикос, нейтральный гель (вода, сахар, пектин NH, сироп глюкозы, лимонная кислота).