Наши продавцы заворачивает хлеб в пергамент для удобства транспортировки и хранения. Дома вы можете оставить его в этом же пергаменте, или завернуть в бумагу, и убрать в хлебницу. Если хлебницы нет, положите хлеб, завернутый в пергамент, или бумагу, в полиэтиленовый пакет, но не завязывайте его.
Хлеб можно и заморозить. Плотно заверните его в несколько слоев пищевой пленки или положите в пакет для замораживания, тщательно удаляя воздух, и уберите в морозильник. Целый хлеб размораживайте, не снимая упаковку, 2-4 часа при комнатной температуре. Предварительно нарезанные ломтики можно развернуть и разогреть в духовом шкафу (5–8 минут при 140°C) или поджарить в тостере.