Тарталетка Персик-Шампань

Персик-шампань – запеченные дольки нежного персика в компоте из игристого розе, взбитый с флердоранжем ганаш и персиковый франжипан в хрустящей слоеной тарталетке

Тарталетка из слоеного теста (Мука пшеничная, сливочное масло, дрожжи, трималин, сахар, соль)
Франжипан c персиками:
(миндальная мука, свежие персики, сахар, молоко, яйцо, сливочное масло, коньяк, соль)
Взбитый ганаш:
(сливки 33%, белый шоколад, желатин, ванильный экстракт, Флер д’Оранж)
Компоте персик и игристое вино:
(свежие персики, игристое розовое вино, сахар, пектин NH)
Нейтральный гель:
(Вода, Сахар, глюкоза, пектин NH)

Состав
Вес: 140 г

750руб.

Пищевая ценность на 100г

energy 192,7
proteins 3,1
fat 8,1
carbohydrates 26,9

Пищевая ценность на блюдо

energy 269,7
proteins 4,3
fat 11,3
carbohydrates 37,7