Пополнение в команде: новый шеф-кондитер Евгения Порхачева
В начале лета в нашей команде произошло пополнение. Знакомим вас с Евгенией – нашим новым шеф-кондитером.
Евгения является автором кондитерских курсов и мастер-классов. В профессии она 11 лет, постоянно учится. За плечами художственное училище, курсы и воркшопы у ведущих кондитеров мира – Седрика Гроле и Джорди Бодрас.
В прошлом Евгения помогала оформлят витрины проектов «МореКофеОкеан» by Erwin, «Жар Птица» (ex-La Duree). Сегоня она автор кондитерских мастер-классов и курсов в Stanfood Academy и шеф-кондитер La Poste.
Рецепты Евгении можно найти в журналах Pastry Revolution, Glamour и Bones.